هر یک از سنگ ها با توجه به خواص و مشخصات فنی، کاربردهای متفاوتی در ساختمان ها دارند. از سنگ های بزرگ به عنوان بلوک برای ساخت زیر زمین، دیوارهای پی و دیوارهای اصلی ساختمان ها، پل ها و سایر موارد دیگر استفاده می کنند. برخی از سنگ ها کاربردهای تزئینی دارند و از آن ها می توان برای زیباسازی ساختمان ها در آشپزخانه، حمام، سرویس های بهداشتی و سایر موارد دیگر استفاده کرد. در بعضی از موارد از سنگ ها به عنوان ماده ای عایق نیز استفاده می شود. از سنگ های سخت مانند گرانیت که در برابر ضربه مقاوم هستند، در ساخت جاده ها و سنگدانه های بتن استفاده می شود. برای پروژه های ساختمانی بزرگ مانند ساخت سدها، پل های بزرگ، اسکله های دریایی، بنادر و سایر پروژه های ساختمانی عظیم دیگر از سنگ هایی که در برابر نیروهای طبیعی و مصنوعی مقاوم هستند، استفاده می شود.